De mensen achter de Sjalot

Altijd al willen weten wie er allemaal bij de Sjalot werken?

De Sjalotjes

Ambachtelijk

Op ambachtelijke wijze maken wij al onze producten zelf.

Ambachtelijk

Catering de Sjalot

Voor heerlijke hapjes voor uw feestje kunt u ook bij ons terecht.

Catering de Sjalot

#cheers #restaurant #restaurantnijmegen #organic #organicwine #chefs #chefslife #lovefood

We gaan er helemaal van blozen!

11/05/2016

Ik was weer eens aan het rondneuzen op het internet en kwam per toeval dit ontzettend leuke blog tegen van Suus die onder andere voor de Volkskrant en Algemeen Dagblad schrijft. Ze is verliefd op ons. Nou ja, op de Sjalot dan! En vindt ons de ALLERLEUKSTE. Daar kregen wij de kriebels van, hele leuke welteverstaan! :-)))

brood

Wij maken al ons brood zelf

09/05/2016

Samen met David (sous chef) en Kyle, mijn leerling van het Roc maken wij de lekkerste zelfgemaakte broden zoals deze, de Harsha. Marokkaans maisbrood uit de pan. Deze week is David ( moeilijk vast te leggen op de foto, staat er dus ook niet op)

cb

Lente

10/04/2016

Het is lente. De eerste gasten hebben al op ons terras gegeten dus een nieuwe kaart kon niet uitblijven. Met de zon die schijnt smaakt dat ene wijntje nog lekkerder. Met prachtig nieuw linnen op tafel en unieke tafelbereidingen dit keer.