De Sjalot Het luxe uitje van Nijmegen

  • Fine dining-image

Fine dining

Lady chef, eigenaresse en gastronoom Sibrecht Benning tovert met haar chefs menu kleinere gerechtjes met een Frans Arabische touch uit haar keuken in een vier-zes-of acht gangen menu. Met diverse ongebruikelijke smaak combinaties weet zij haar gasten te prikkelen en daarbij de juiste wijn spijs combinaties te maken samen met haar team.

Foto credits: Corina van Manen
Foodlovestories.nl

Openingstijden-image

Openingstijden

Diner: Woensdag t/m zondag van 18:00 t/m 00:00.

Adres: Groesbeeksedwarsweg 304A 6521DW Nijmegen

Reserveren-image

Reserveren

Reserveren kan telefonisch via 024-845 52 77 of online.

Vermeldingen-image

Vermeldingen

Michelin gids 2018
Gault & Millau 2019 14 pnts (2 koksmutsen)
Lekker 500 2019

Met Saar en Stijn aan de wijn

Eerste editie

Op zondag 24 maart aanstaande houden wij onze eerste editie van een proefmiddag in samenwerking met wijnhuis Ranke (Pfalz, Duitsland). Saar en Stijn laten jullie fantastische hapjes proeven die Sibrecht en Jarno voor jullie maken in combinatie met de heerlijke wijnen van Ranke. Wij nemen u mee op een korte wijn-spijs reis waarbij wij u graag zelf laten ervaren wat wijn en spijs met elkaar doen en hoe gaaf dat kan zijn. O en wist u dat alle wijnen direct te bestellen zijn voor thuis. Deze voortreffelijke wijnen kunnen dus ook straks in uw koelkast liggen! Naast de wijn-spijs uitleg van ons team zal Ranke ook vertegenwoordigd worden en vertellen zij graag meer over hun visie en wijnen.

Wat, waar, wanneer?

Eerste editie van een reeks proef middagen bij de Sjalot
Het betreft 5 kleine proef glaasjes wijn in combinatie met 5 hapjes voor maar 25,- p.p.
De Sjalot, Nijmegen
Zondag 24 maart
Vanaf 13 uur (duur 1,5 uur met mogelijkheid na te borrelen of te reserveren voor diner vanaf 18 uur)
Reserveren voor dit evenement kan via: 024-8455277
Dieet en wensen vooraf kenbaar maken tijdens reservering aub

Stage bij de Librije

Jeetje jeetje jeetje....
Toen ik in januari de vraag van een vriend kreeg: 'Siep, zou je eens willen meedraaien bij De Librije?" zei ik onmiddelijk JA, NATUURLIJK!!!

Een hele organisatie ging daaraan vooraf want zonder moi in de keuken is het behoorlijk pittig al zeg ik het zelf...
Dus weken van trainen hadden we erop zitten met mijn team om het zover te krijgen.

Lees meer...

Droog gepekelde vis

Gerechten
Lees meer...

Ayran panna cotta

Gerechten
Lees meer...

After Eight

Gerechten
Lees meer...