Nieuwe kaart

24
apr
2018

Al was het eventjes stil vanuit onze kant, wij hebben absoluut niet stilgezeten!

Mijn opleiding bij Peter Klosse op de Academie voor Gastronomie draait op volle toeren, mijn stages bij een aantal sterrenzaken zitten eraan te komen, Naomi van Dam is sinds een paar maanden onze nieuwe sous en ook Jeannine Sok is druk bezig mijn team te trainen op het gebied van gastvrijheid met Sander van Haeren als maitre.

Met al deze ontwikkelingen heeft het dit keer ietsjes langer geduurd voordat er een nieuwe kaart kwam. Maar hij is er. En wat voor een!

Kom je proeven?

Bekijk de nieuwe kaart.

Sibrecht Benning

Sibrecht Benning

Eigenaresse & Chef de cuisine van Restaurant de Sjalot.

Geen reacties

Geef een reactie