Lams brochette met verse vijg en granaatappel

07
sep
2017

Op weg richting Rabat (mijn huis stond in Kenitra) kwam ik altijd langs een stalletje aan de weg die seizoensfruit verkocht. Begin augustus was het altijd zover: er waren verse vijgen. Geplukt in de velden achter de weg. Verser kon niet! Superblij werd ik daarvan. Die nam ik dan mee naar huis en verwerkte ik in salades e.d. Op dit moment zijn ze er weer. De verse vijgen. O mennnnnnn wat lekker!!!! Ik verwerk ze nu dan ook weer in mn gerechten om jullie te laten delen in dit mooie geluk.

Op de foto: lams brochette met verse vijg en granaatappel. In het chefsmenu 😍

Sibrecht Benning

Sibrecht Benning

Eigenaresse & Chef de cuisine van Restaurant de Sjalot.

Geen reacties

Geef een reactie